大地を拓く

本日はミニユンボを駆り出して、地中に張り巡ったクズやカヤの根を根こそぎ排除です。このクズの根は、葛切りや葛餅の原料となるのだが、他の植物にとってはだだの雑草。地中に張り巡った根をユンボで断ち切り、掘り起こします。一日かけて掘り出した根は、高さ2メートル以上の小山の量に達した。少し持ち帰って葛餅にでもして食べてしまおう。残りは地元の猪にプレゼント。