ハイカラ(HighCollar)

古い洋館の屋根にのった顔つき軒瓦。白壁赤枠の建物によくマッチしています。西洋文化が日本に入り始めた明治初期の作為性を感じないカルチャーミックスがいい味だしてます。こういうバランス感をハイカラと呼ぶのでしょう。
ハイカラと言えば、近年とっても高い襟のシャツを着たサラリーマンを見かけるようになりました。襟ボタンが2つも3つもついているシャツです。首の短い日本人があんなに高い襟を着ちゃ、まるでムチウチ患者のようですよね。

子供のおやつではありません

カトレアという店のカレーパンを時々食べるのである。カレーパンの元祖と言われるだけあって、昭和初期の趣が残っていてなんとも味わい深い。

楕円形の形状、薄くてサクサクの皮、たっぷりと詰まったカレー。当時は、カツレツやクリームコロッケのような存在であったことが想像できる。クリームコロッケのクリームをカレーに置き換え、メンチカツ大の形状をキープする為に薄いパン生地で包んでから揚げた。きっとハイカラなメイン料理であったに違いない。

家に持ち帰ったカレーパンは、まずレンジで温めてから、オーブンで少し焼いて衣をサクサクに仕上げる。皿にのせて、ナイフとフォークで切り分け、ライス（バターライスなら尚良し）と共に食す。お好みでウスターソースと胡椒を少々。シャツを汚してはなりませんので、首元からはナプキンを下げて。飲み物はミルクティーを。