向日葵の首は何故捻じれないのだろう?

向日葵の花が常に太陽を向きながら回ることは知っていた。
庭に植えた向日葵達は花をつけるにはまだまだ時間が掛かりそうだが、ふと気付くとこの小さな苗達もしっかり回っているのです。朝、東を向いていた葉が午後には一斉に西を向くのです。そして日が暮れると葉を垂れてしまう、まるで眠りにつくように。
何故、向日葵の首はぐるぐるに捻じれてしまわないのだろうか？人間が首を回すような動きをしているのだろうか？夜、葉を垂らしている間に元の位置に戻るという往復運動をしているのだろうか？向日葵の周囲を回転する人工灯を設置したら、捻じれるのだろうか？どれだけの回転スピードにまでついて来れるのだろうか？都会の向日葵は、夜も眠らないのだろうか？
夏休みにでもじっくりと観察してみよう。